チャーハン
材料
ご飯 料理酒 桜エビ
卵 ダシのもと
ねぎ ラー油
やきぶた ごま油
かまぼこ 醤油
塩コショウ 鶏がら
オイスターソース ニンニク
味の素 ショウガ
作り方
まず卵を半熟に炒めて取り出します
油をひき、焼き豚を炒めて、ご飯などを入れ味付けをしていきます
ニンニクとショウガはかなり少なめに入れます
料理酒は強めに入れます。最後にごま油を入れて香りづけをします
チャーハンのスープ
材料
ベーコン キャベツ
だしの素 たまねぎ
ねぎ 鶏がら
塩 紹興酒酒
ラード ショウガ
醤油 ゴマ油
