チャーハン

とうふ

材料
ご飯       料理酒   桜エビ
卵        ダシのもと
ねぎ       ラー油   
やきぶた     ごま油 
かまぼこ     醤油
塩コショウ     鶏がら
オイスターソース ニンニク
味の素      ショウガ

作り方
まず卵を半熟に炒めて取り出します
油をひき、焼き豚を炒めて、ご飯などを入れ味付けをしていきます
ニンニクとショウガはかなり少なめに入れます
料理酒は強めに入れます。最後にごま油を入れて香りづけをします

チャーハンのスープ

材料
ベーコン     キャベツ
だしの素   たまねぎ
ねぎ      鶏がら
塩      紹興酒酒
ラード    ショウガ
醤油     ゴマ油

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