お好み焼き

お好み焼き

材料
天ぷら粉      豚肉
山芋        ねぎ
紅生姜       豆腐
卵         キャベツ
揚げ玉       もやし
ダシのもと

作り方 ボールに天ぷら粉と山芋と卵、水、ダシのもとを入れて混ぜ合わせます
ある程度混ぜたら、紅生姜、揚げ玉、キャベツの千切り、もやし、ねぎ、桜エビを加えます。
これで下ごしらえは終わりです。
生地を柔らかくするポイントは山芋か豆腐を入れます。どちらかだけども多少やわらかくなります。

モダン焼き
モダン焼きとは
お好み焼きとやきそばがもりだくさん入っている事から名づけられたそうです。
くさ
[も]と[だ]と[ん]をとったのが由来だそうです

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